INFORMATIONS GÉNÉRALES

Le Portugal est un pays d’Europe du Sud situé à l’ouest de la péninsule Ibérique. Au nord et à l’est, il est délimité par l’Espagne, à l’ouest par l’océan Atlantique. Membre de l’Union européenne, il est le plus occidental de l’Europe continentale. Il comprend également les archipels des Açores et de Madère, situés dans l’océan Atlantique.

Population : 10,2 millions en 2017

Langue : portugais

Superficie : 92 926 km²

Nature de l’état : République

Religion : Catholique à 81%

Fête nationale : le 10 juin

Devise nationale : « O bem da nação », le bien de la nation

Musique : le fado, chant de la « saudade » qui célèbre la mélancolie née des différents revers de fortune qu'a connus le Portugal dans son histoire.

Arts : art manuélin (motifs décoratifs liés aux découvertes et à la marine portugaise), azulejos (carreaux de faïence décorés, bleus et blancs)

En savoir plus : http://www.routard.com/guide/portugal/276/culture.htm#ixzz5E8nNjySB

Mais aussi…

3000 heures de soleil par an et plus de 850km de superbes plages !

Les régions du Portugal

ALGARVE :

Région la plus touristique du Portugal. Située au sud du Portugal, elle est idéale pour les amateurs de belles plages et pour s’essayer aux nombreuses activités aquatiques proposées ; la plus célèbre étant la visite des grottes en bateau.

ALENTEJO :

Région la plus étendue. La région se reconnaît à ses plaines de verdure à perte de vue au nord, à ses terres agricoles, et à la chaleur torride qu’il y fait en été (les températures peuvent facilement atteindre 40°C dans l’arrière-pays).

LISBONNE :

Capitale du Portugal. Lisbonne se caractérise par le mélange curieux des anciens quartiers historiques (Alfama), rythmés par le fado, et des quartiers d’affaires plus modernes. Elle abrite à elle seule plusieurs monuments inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

NORTE :

Région de Porto, la deuxième ville du Portugal, célèbre pour son alcool du même nom. Les parcs naturels (Peneda Gerês), les paysages montagneux, les églises et les châteaux font la spécificité d’une région authentique et très spirituelle.

CENTRE :

Arrière-pays composé de massifs montagneux, de villages de granit et d’un bord de mer aux plages cosmopolites et apprécié par les pêcheurs.

Parmi les villes de cette région, on retrouve notamment Coimbra, Aveiro (la petite Venise) et Fátima (lieu de pèlerinage catholique).

Lieux incontournables du Portugal

Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Unesco :

Centre d'Angra do Heroismo aux Açores
Couvent du Christ à Tomar
Monastère de Batalha
Monastère des Hiéronymites et tour de Belém à Lisbonne
Centre historique d'Évora
Monastère d'Alcobaça
Paysage culturel de Sintra
Centre historique de Porto, Pont Luiz I et Monastère de Serra do Pilar
Sites d’art rupestre préhistorique de la vallée de Côa et de Siega Verde
Forêt Laurifère de Madère
Centre historique de Guimarães
Région viticole du Haut-Douro
Paysage viticole de l’île du Pico
Ville de garnison frontalière d’Elvas et ses fortifications
Université de Coimbra – Alta et Sofia

Gastronomie portugaise : on mange bien au Portugal !

Les Portugais mangent assez tard : vers 14h pour le déjeuner et 21h pour le dîner.

La gastronomie portugaise est extrêmement riche et diversifiée :

Petiscos et hors-d’œuvre : croquetes de carne (beignets de viande), pasteis de bacalhau (beignets de morue), fromages (au lait de vache et de brebis), soupe de légumes, salade de poulpe.

Les poissons : le bacalhau (morue) – on dit qu’il y a autant de façons de la préparer qu’il y a de jours dans l’année (rôtie, au barbecue, bouillie, à la crème etc). Les Portugais raffolent du poisson en général !

Les viandes : le fameux caldo verde (soupe de pommes de terre, de choux et de rondelles de saucisses pimentées) ; leitão (cochon de lait), bife à portuguesa (steak servi sur un lit de frites et agrémenté de tranches de bacon) ; le frango piri-piri (poulet grillé à la sauce pimentée) ; cozido à portuguesa (pot-au-feu aux nombreuses viandes) et… la francesinha, spécialité de porto (pain de mie, saucisses, jambon, steak, fromage, sauce et œuf à cheval).

Pâtisseries / desserts : Pasteis de Nata (flan pâtissier, spécialité du quartier de Belém, à Lisbonne), Bolo Rei (gâteau des Rois), Arroz doce (riz au lait), Ovos moles, mais aussi des mousses de mangue et au citron… le tout toujours saupoudré généreusement de cannelle !

Vins : le Porto, bières nationales (Sagres, SuperBock), le vinho verde (ou vin vert, sous plusieurs déclinaisons), le moscatel (vin blanc doux) etc.

Zoom sur la langue portugaise

Expressions de base :

Bonjour / Bonsoir Bom dia / Boa noite

Comment allez-vous ? Como voce está/vai ?

Très bien, merci, et vous ? Muito bem, obrigado, e você ?

Parlez-vous français/anglais ? Você fala francês/inglês ?

Je comprends/ Je ne comprends pas Eu compreendo / Eu não compreendo

Merci (beaucoup) (Muito) obrigado/a

Excusez-moi/SVP Com licença / por favor

Je suis Français(e) Eu sou francês(a)

Je m’appelle… Meu nome é... / Eu me chamo...

Oui/Non Sim / Não

De rien / Je vous en prie De nada / E um prazer

Je ne parle pas Portugais Não falou Português

Commerces :

C’est combien ? Quanto custa ?

Pouvez-vous baisser le prix ? Você pode fazer un preço melhor ?

Qual é o melhor preço que você pode fazer ?

Je voudrais acheter … ça, celui-ci ! Gostaria de comprar... isso, este !

Où est… ? / Comment aller à… ? Onde fica...? / Como ir para/até...?

On voudrait … Queríamos …

Je voudrais payer Queria pagar

Où sont les toilettes ? Onde fica a casa do banho ?